Carcassonne / Canal du Midi / Carcassonne
Prix : prix sur demande - 3 jours / 2 nuits

Ce petit séjour atypique vous permettra de passer une journée privilégiée avec un des plus brillants chefs cuisiniers du moment. Vous serez logés dans l'hôtel 5***** de la Cité Médiévale et découvrirez nos différentes appellations lors d'une initiation à la dégustation avec votre œnologue privé.

 

JOUR 1. CARCASSONNE / CANAL DU MIDI / DEGUSTATION

  • Arrivée en début d'après midi et rendez-vous pour une agréable promenade en gabarre sur le Canal Du Midi. A bord de cette embarcation traditionnelle, vous découvrirez le Canal Du Midi, œuvre pensée par Pierre Paul Riquet et aujourd'hui Patrimoine mondial de l'Unesco.
  • Installation à l'hôtel situé en plein cœur de la Cité Médiévale. Cet hôtel offre un cadre luxueux et romantique à ceux qui souhaitent découvrir la Cité sous son meilleur angle.
  • Avant le dîner nous vous invitions à déguster quelques crus de la région dans la cave de l'hôtel. Le sommelier vous permettra de découvrir quelques crus régionaux et leur particularité.
  • Dîner au restaurant de l'hôtel et logement.

 

 

JOUR 2. UNE JOURNEE EN COMPAGNIE D'UN GRAND CHEF

  • Après le petit-déjeuner vous retrouverez Franck Putelat (Bocuse d'Argent 2003), jeune chef très talentueux et artiste complet. En véritable passionné il a dessiné le mobilier de son restaurant ainsi que les verres.
  • Vous l'accompagnerez choisir les produits frais au marché de la ville. Il vous donnera des astuces pour sélectionner les meilleurs produits utiles à la confection des meilleurs plats.
  • Après avoir donné un « coup de main » en cuisine où, enivré par les subtils arômes, vous aurez pu apprécier le professionnalisme qui règne, vous participerez à la table d'hôte du Chef avant le service.
  • Pour le service du soir vous vous retrouverez de l'autre côté du service, puisque cette fois vous serez le client et pourrez savourez le menu gastronomique en toute tranquillité... Un vrai moment de bonheur.
  • Logement à l'hôtel.

 

 

JOUR 3 : LA CITE / DEPART

  • Après le petit-déjeuner et avant votre départ vous visiterez le château et les remparts de la Cité Médiévale.

Vous découvrirez ses 52 tours, ses 3 Kms de muraille. Cette Cité Médiévale fortifiée se dota de remparts au IVème siècle puis du château des Vicomtes de Trencavel au XIIème. Elle fut sauvée de la destruction au XIXème siècle et restaurée par Viollet Le Duc. Elle fut classée au Patrimoine Mondial par l'UNESCO en 1997.

  • Fin de nos services

Compléments :

Ce tarif comprend :

  • L'hébergement en hôtel 5**** en chambre pour 2
  • La balade en bateau sur le canal du midi
  • La dégustation de vins régionaux avec oenologue
  • Le dîner du jour 1 à l'hôtel
  • La journée avec Franck Putelat
  • Le déjeuner du jour 2 en table d'hôte au restaurant Le Parc
  • Le dîner gastronomique le jour 2 au Restaurant Le Parc
  • La visite de la Cité

 

Ce tarif ne comprend pas :

  • Le transport
  • Les dépenses personnelles